terça-feira, 30 de julho de 2013

Equivalência de gasto calórico

Quanto de calorias você esta gastando na academia?
Não adianta se dedicar ao máximo fazendo exercício físico, se na hora de comer você continua com os mesmos maus hábitos. E preciso balancear a alimentação com as atividades para se obter o máximo de resultado esperado.
Veja a tabela com as equivalências em calorias.


 
 

sexta-feira, 19 de julho de 2013

ÍNDICE GLICÊMICO

O carboidrato (Arroz, farinhas, pães, balas, cereais, massas, frutas, açúcares ) precisa transformar-se em glicose para fornecer energia ao organismo. E desse modo, transformados em glicose, são melhor absorvidos e digeridos pelo organismo em diferentes velocidades.  A velocidade de absorção desse nutriente depende de fatores da própria composição do alimento, como o tipo dos carboidratos, presença de proteínas, gorduras e fibras, entre outros.
     O índice glicêmico (IG) é um indicador da velocidade de transformação do carboidrato em glicose. Ele mostra o quão rápido um alimento ingerido consegue aumentar a glicemia (a glicose no sangue).
     O aumento da glicemia provoca a secreção de insulina, para que a glicose que está no sangue entre nas células e forneça energia para todas as funções. Até aqui, tudo bem. O problema ocorre quando se consome muitos alimentos com alto índice glicêmico, o que causará uma elevação na glicose sanguínea e, em contrapartida, será produzida grande quantidade de insulina. Esta, por sua vez, provocará uma hipoglicemia, causando cansaço, dores de cabeças, mal humor e até aumento da fome.
    Na prática, o Índice Glicêmico aponta quais são os alimentos que devemos prestar mais atenção e, assim, evitar aquele sobe e desce abrupto da glicemia.
Mas o alto IG não deve ser considerado como um cartão vermelho absoluto. Isso porque a ingestão de alimentos (mesmo os alto IG) em conjunto com alimentos ricos em fibras não provoca, pelo menos não tão intensamente, a hiperglicemia.